Как борисоглебский кондитер превратила своё увлечение в успешный бизнес?

Сегодня, 3 мая, отмечается день кондитера. Мы благодарим за мастерство и трудолюбие профессионалов, создающих самые вкусные шедевры и хотим рассказать вам про борисоглебского кулинара Елену Сорокину. 

— Девять лет назад, в мае 2015 года, моя страсть к кондитерскому искусству впервые проявилась в виде торта на заказ, — поделилась Елена. — Тогда я не могла представить, что увлечение, начатое с публикации фотографий домашних тортов в социальных сетях, вырастет в настоящее дело всей моей жизни.

Ещё будучи школьницей Елена закончила художественную школу, а в студенческие годы подрабатывала в картинной галерее, организовывая выставки. Профессия социолога не нашла применения в родном городе, что привело Елену Сорокину к работе фотографом и флористом. 

— Я сама не фанат сладкого, но очень люблю кормить людей, — рассказала Лена. — Кондитерка, видимо, та сфера, где могли соединиться моя тяга к творчеству и потенциал в кулинарии. А еще, конечно, ничто не заменит те эмоции, которые я получаю от душевных отзывов своих заказчиков!

Сейчас Елена завершает ремонт в своей собственной кондитерской с авторскими десертами из натуральных и качественных продуктов, которые смогут украсить не только праздники, но и подсластить обычные домашние чаепития.

Мечта о собственной кондитерской стала реальностью благодаря неустанной работе, любви к творчеству и желанию делиться красотой через вкус. За столько лет работы кондитер получила не только колоссальный опыт, опробовала огромное количество рецептов и технологий, но и приобрела большую армию постоянных клиентов, для которых ей хочется масштабировать и улучшать свой продукт.

Уважаемые кондитеры, с праздником! Пусть ваши шедевры всегда будут по вкусу самым притязательным сладкоежкам, а креатив, вдохновение и возможности будут безграничными!

13 июня 2024

Светлана Крюкова